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引起胆固醇高的食物 胆固醇高的食物疗法

发布时间:2014-04-28 16:03:59 文章来源: 时尚资讯网
导读:过多过量摄入动物性脂肪,是有害身体健康,引起胆固醇高的食物。高胆固醇患者一定要减少动物性油脂摄入量,但不能完全拒绝摄入。高胆固醇患者,还应该尽量少喝酒。如果可能,尽量戒烟戒酒。
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  对动物性油脂不用如对毒药般拒绝,引起胆固醇高的食物。 过多过量摄入动物性脂肪,是有害身体健康,这个是众所周知事实,但是,长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源,也是有害身体健康,这个事实很多人没有认识到。 高胆固醇患者一定要减少动物性油脂摄入量,但不能完全拒绝摄入,要适量补充,这样更能保护血管。 高胆固醇患者,还应该尽量少喝酒,少吸烟,以减轻对肝肺伤害,否则对胆固醇降低不利。 如果可能,尽量戒烟戒酒。 控制碳水化合物及总热量摄入。 众所周知,长期摄人过多食物热量就会导致肥胖。 而热量低食物可以防止肥胖,所以也就间接地减低了胆固醇合成。 老年人因平时活动量减少,故不宜吃得过多过饱,这可避免身体发胖。 要限制糖摄人过量,动物试验中果糖可合成肝脏中脂肪而形成脂肪肝,实际上肥胖症患者即使不再食用糖,如果不通过治疗,血中胆固醇和脂肪也在增加。 增加摄人含纤维素多食物。 医学研究表明,饮食中有丰富纤维素摄人,正常人血液中胆固醇自然保持平衡。 纤维素在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合,随粪便排出体外,从而降低血脂水平。 用产生拮抗。 所以,保持一定量纤维素摄人,对降低血中胆固醇十分有益。 增加含维生素C食物摄入量。 ①血和肝胆固醇含量升高; ②胆固醇转化成胆汁盐速率降低,这将增加胆固醇积累;③即使食物中未含胆固醇, 也容易出现动脉粥样硬化病变。 由于人体内没有自行合成维生素C功能,因此,主要靠食物来供给。 据测定,老年人血浆及白细胞中维生素C含量比成人低,故可多选用新鲜蔬菜水果,以补充足量维生素C。 应注意含磷脂 磷脂在血浆中起着乳化剂作用,影响胆固醇与脂肪运输和沉积。 多吃些含磷脂丰富豆制品等食物,有利于维持血液中磷脂与胆固醇适宜比例;人体内缺铬,不只可致糖代谢紊乱,而且可促使血胆固醇增高;而适当补充铬,可使血清胆固醇显著下降。 苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、粗制糖、红糖、黄油、人造奶油、奶酪、蛋、面粉及全麦、肝、牡蛎及马铃薯等。 碘作为甲状腺分泌甲状腺激素一个重要原料成分,当缺乏时会导致这种激素水平降低,这种情况通常伴随高血胆固醇,在某些病例中,伴随动脉粥样硬化。 补充碘能起到防止脂质在动脉壁沉积作用。 碘在海带中含量较高。 即使服用了降胆固醇药物,如果饮食不合理。 仍会使胆固醇值产生上下浮动结果。 而不能长时间维持在一个正常值,这是很危险。 胆固醇有高密度和低密度之分,高密度胆固醇对人体有利,是医学上常说好胆固醇,低密度胆固醇对人体有害, 是医学上常说坏胆固醇,所以减少坏胆固醇摄入是关键。 饮食上,每日摄入胆固醇量不得超过300亳克。

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